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Vigilia di Natale e Veglione con i piatti della Chef Franca 

Torna anche quest’anno il menu con i piatti d’asporto dell’Incontro con la novità della consegna a domicilio su richiesta!

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Gli ingredienti che compongono i piatti sono scelti con cura per creare un menu che alterna sapientemente la tradizione locale e i ricordi del mare che è sempre appartenuto alla nostra terra.

ANTIPASTI

Affettato misto di salumi di Parma € 12,00
Salame / Coppa / Prosciutto Crudo
Culatello di Zibello e Parmigiano € 14,00
Culatello di Zibello e Parmigiano Reggiano Caseificio Butteri
Culatello di Zibello con Riccioli di Burro € 12,00
Culatello / Riccioli di Burro
Misto Mare L’Incontro € 16,00
Salmone / Gamberetti / Polpo
Duetto di mare € 13,00
Salmone affumicato/Cocktail di mazzancolle/Insalatina croccante all’arancia
Cozze alla Tarantina € 12,00
Cozze

PRIMI PIATTI

Pappardelle Ragù e Porcini € 10,00
Ragù Bolognese / Funghi Porcini
Tortelloni alla Mantovana € 8,50
Ripieni con Zucca, Amaretti e Salsiccia
Tagliolini alla crudaiola €8,00
Pomodoro Fresco/ Mozzarella/ Basilico
Cigno di Venere € 10,00
Tartufo e Culatello di Zibello
Tagliolini al Sapore di Mare € 10,00
Polpo/Gamberetti/Calamari/Rucola
Paella di pesce € 17,00
Minimo per due persone

SECONDI PIATTI

Filetto di manzo «Angus» all’Incontro € 22,00
Lardo / Aceto balsamico / Scaglie di grana
Filetto di Manzo alla Brace € 19,00
Filetto di manzo
Grigliata mista di carne € 19,00
Spadellata di Tonno Fresco € 16,00
Tonno / Erbe aromatiche / Verdure al vapore
Fritto misto € 14,00
Calamari / Gamberi / Totani / Polpi
Gamberoni al curry con riso pilaf € 20,00
Gamberoni / Riso Pilaf

DOLCI

Bonét € 5,00
Rivisitazione della chef Franca del tipico dolce piemontese con uno strato di crema latte morbida e delicata che si sposa sapientemente con il classico cioccolato e caramello della tradizione torinese.
Fiocco di Neve € 5,00
Tentazione di crema pasticcera arricchita da gelato alla crema fragole e panna montata di nostra produzione. Straordinario incontro tra caldo e freddo per soddisfare tutte le papille gustative.
Nutellino € 5,00
Irresistibile coppa al mascarpone avvolta nella Nutella (un grazie speciale a Michele Ferrero) con chicchi di cioccolato e biscotti wafer.
Dolce "Diabete" € 5,00
Bignè al cioccolato immerso in una morbida crema al mascarpone nascosta da una densa e delicata panna montata prodotta artigianalmente.
La "Tavolozza" € 12,00
Fantasia di dolci della Chef Franca totalmente di nostra produzione per completare in maniera golosa una cena in nostra compagnia.
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